大家好,精选小编来为大家解答以上问题。锅塌豆腐的做法最正宗的做法,锅塌豆腐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 准备一块鲜豆腐,一块香葱,一块姜备用。
2、 葱切碎,姜切片备用。
3、 将豆腐用清水洗净,然后切成厚片。
4、 在锅里放食用油。油热后,将豆腐放入锅中,煎至金黄色。
5、 豆腐两面煎至金黄时,取出待用。
6、 再把油放进锅里。油热时,爆香葱花和姜片。
7、 加入2勺辣酱,炒香,然后倒入半碗清水。清水的量比豆腐好。
8、 将炸好的豆腐放入锅中,用小火煨,然后用大火收汁。
9、 汤快干的时候,关火,出锅。
10、 美味的锅塌豆腐已经准备好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。