生物素等流行的头发补充剂经常被吹捧为促进头发健康的能力。支持者说，维生素 B 有助于增厚头发，使鬃毛看起来更长更强壮。但是，我们真的都需要生物素补充剂来获得更好看的井喷吗?

下面，我们深入研究头发生物素的研究，解释维生素如何在体内发挥作用，它可以在食物中的什么地方找到，以及科学是否说在不缺乏维生素的情况下补充 B7 对你来说是安全的。

生物素或 B7 是八种B 族维生素之一，在体内起着至关重要的作用。

“生物素帮助身体将食物转化为可用能量，”位于洛杉矶的营养师 RDN、CSSD 的Cynthia Sass说。“碳水化合物、蛋白质和脂肪的新陈代谢;胎儿发育;以及产生健康的头发、皮肤和神经都需要它。”

生物素究竟如何影响头发?

虽然机制尚未完全了解，但众所周知，生物素在角蛋白的结构中发挥作用，角蛋白是一种重要的蛋白质，存在于头发和指甲中，Wendy Bazilian博士说，RDN，营养师和Eat Clean 的作者，保持精益系列。由于生物素缺乏症很少见，支持使用 B7 补充剂治疗脱发的研究有限。

生物素可以在食物中找到吗?

好消息：生物素存在于您可能已经吃过的对您有益的食物中。

“葵花籽、甘薯、杏仁、菠菜、鳄梨和西兰花都提供生物素，”萨斯说。

根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的数据，牛肝是周围生物素含量最高的食物之一。因为牛肝很有可能不是你的首选蛋白质来源，所以要知道：

“鸡蛋、鲑鱼和金枪鱼也是维生素的良好来源，”萨斯补充道。

至于你是否可以从食物中过量摄取生物素，这是极不可能的。没有证据表明过量的生物素会对人类产生毒性作用。