大家好,小问来为大家解答以上问题。葱花炒蛋的家常做法,葱花炒蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。
2、制作: 将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成5厘米长的小段待用。
3、 将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。
4、特点:色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。
5、注意:小葱必须用春季的小葱,不能用大葱。
6、另外,小炒鸡蛋不能用油,不能放酱油。
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