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1、做法很多，推荐如下:

2、用料

3、小河虾，葱、姜、蒜花椒，八角，盐，料酒，陈醋、生抽，植物油

4、爆炒小河虾的做法

5、新鲜的河虾清洗干净，沥干水份。

6、在河虾中撒入适量的盐，花椒粒，搅拌均匀，腌制十分钟。

7、锅内加油，大火，油烧热放入八角，倒入小河虾快炒几下，加入料酒、生抽、陈醋、葱段、姜片、蒜片，一直翻炒到锅内没有一点水份，即可出锅。

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