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1、　著名的北京小吃有：　　·面食类：　　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等　　·火锅类：　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等　　·油煎类：　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等　　·饮品类：　　酸梅汤、莲子粥 等。

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