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1、鸡刨豆腐；取三到五棵小葱〈小葱出味〉，豆腐二到仨块，盐2克左右。

2、小磨油少许1 小葱切花备用，豆腐冲洗干净备用2 将切好的小葱和冲洗干净的豆腐放在盆中，加盐拌匀。

3、装盘前加小磨油；即可！典型的下酒菜！。

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