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1、原料：上海青：500克、猪油（鲁花花生油也可）姜丝。

2、食用盐 买回家后，将上海青清洗干净，用盐水泡上10分钟后，沥干水分。

3、开火，放猪油，烧至70度左右，放入姜丝，倒入上海青，翻炒至软，加盐，即可如盘。

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