大家好,小问来为大家解答以上问题。用酒腌制鸡蛋的方法，酒腌鸡蛋的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、这个我会做，很简单的！准备60度的白酒（必须是高纯度的，没有半点水分）。
2、少量即可；然后是食盐，就是平时做菜的那种就可以；将禽蛋洗干净，最好是鸭蛋。
3、味道更好一点；最后将洗干净的蛋抹干后在白酒里浸泡一下（只要上面有酒就可以），然后拿起来在准备好的食盐里裹上一层厚厚的食盐就可以了！放置在用土烧制的坛子里，一定要干燥。
4、最后密闭，不用太严实，要放在干燥阴暗的地方！如果是鸡蛋要30天。
5、如果是鸭蛋只需要21天就可以了！最后的蛋有的可能蛋清没有凝结，不过没关系的，一样的可以吃的。
6、我觉得那样的味道反而更好！如果你介意的话可以在日后食用的时候在锅里稍微煮一下就行！。
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