大家好我是小蝌蚪，四川麻辣锅，关于四川麻辣锅的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、四川麻辣火锅是四川省传统名吃，源于重庆火锅，属于川菜系。
2、先将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。
3、将其馀材料同老汤放入镬中煲磙，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。
4、此菜属于砂锅/火锅，主料是牛肉、生菜、小白菜，口味是麻辣，工艺是煮，中级难度。
5、为四川特色美食。
本文关于四川麻辣锅的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。
