大家好我是小蝌蚪，凉拌苦瓜，关于凉拌苦瓜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、凉拌苦瓜是一道著名的印度菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，味苦，微辣，清热怯暑，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。

2、苦瓜富含蛋白质和维生素C，能提高机体的免疫功能。

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