大家好我是小蝌蚪，江米糕，关于江米糕的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、江米糕是北京传统名点之一，糯米，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。

2、按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分为红色和白色，还有一种米粒洁白如雪，且粒长10～15毫米。

3、江米糕是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

4、逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。

5、正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

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