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1、肉铺，即肉店；卖肉的商铺。

2、《史记，货殖列传》：夫用贫求富，农不如工，工不如商，刺绣又不如倚市门。

3、通都人邑：酤一岁千酿，醯酱干瓦，浆千詹瓦、屠牛、羊、彘千皮。

4、可见汉代以前即有操屠宰业者。

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