大家好，小科来为大家解答以上问题。清汤豆腐汤的做法大全，清炖豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清炖豆腐的做法：

原料：大白菜、豆腐、姜、蒜、小葱、盐、味精。

作法：

1.大白菜切条，豆腐切片。

2.将豆腐沥干，捞起控干。

3.大白菜沥干水分，捞起控干。

4.锅里滚油，放入葱、姜、葱，翻炒出香味，将豆腐放入水中略煎，让水(或大骨汤)炖一会儿。

5.炒大白菜，*最后加盐和味精！

小技巧

1、水豆腐，可以去豆腥味。

2.大白菜泡在水里，是因为它有破坏维生素的* * *，这种* * *的不良影响可以用开水烫一下就消除了。

3.大白菜中的维生素怕冷，需要把白菜放大，稍微炒一下。

以上是对炖豆腐做法的详细说明。这类美食以大白菜和豆腐为主。所以在食用的时候，对身体补充维生素、蛋白质、钙的实际效果是非常非常好的，而且长期食用这种食物也不会对人体各个层面造成威胁，是非常好的选择。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。