大家好，小科来为大家解答以上问题。红烧驴肉的制作方法，【驴肉】驴肉火烧怎么做好吃-驴肉火烧的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
方法，希望你能喜欢！
驴肉火烧的做法
卤制驴肉1.按照五香卤水配方腌制一锅五香卤水(详情请点击此处)。
2.驴肉用10斤血水洗净，剁成2.5斤左右的大块，放入准备好的五香卤水中，大火烧开，转小火煮3小时，然后关火煨* *入味。
一、火烧制作
1.将面粉放入大碗中，加入水和盐，搅拌均匀，取出放在案板上。揉成“三光”后，擀成0.5cm厚的面饼(可以稍微薄一点)。朝上的一面刷一层驴皮糕点，然后卷成筒状，大概6到7卷。
2.轻轻按压，拉成每片60克左右的方形剂量。
3.用擀面杖把药的一面擀开，然后对折，翻过来再擀开另一面。旅程是堆叠的，这样重复三四次，然后卷成均匀的长方形。
4.烤箱预热10分钟，先将面饼放入上层铁板，烤至略显颜色，翻面，用木版轻轻按压定型，烤至两面断。从灶台上取出热炉叉，放入冷水中冷却，然后依次放入顶饼，放回灶台烘烤5分钟，期间翻一次面，使其颜色均匀，烤至表面鼓起，再从烤箱中取出。
以上是驴肉火烧的做法.
喜欢吃驴肉的朋友可以学习一下，相信你也能做出好吃的驴肉！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
