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1、 将粉丝浸泡在温水中。
2、 大蒜压平,剁成蒜末,红辣椒切成小块。
3、 将娃娃切成两半,用盐水浸泡几分钟,冲洗干净,切成几等份。和自己平分。
4、 把泡了一半的粉条铺在碗底,碎了的娃娃菜也可以放进去。
5、 把洗好切好的娃娃菜放在盘子里,码放整齐。
6、 把吃剩的粉条铺在娃娃菜上。
7、 将油加热至微微冒烟,加入大蒜炒香。
8、 加入红辣椒继续炒。
9、 中火,加入约一汤匙蚝油,翻炒均匀。
10、 加入约一汤匙蒸鱼和酱油,翻炒均匀。
11、 趁热均匀的铺在粉条上,然后沿着菜边的娃娃菜淋上一汤匙左右的蒸鱼和酱油,蒸十分钟左右。喜欢软口味的宝宝菜可以多蒸五分钟。
12、 关火煨两分钟,然后出锅。
13、 成品图
本文到此结束,希望对大家有所帮助。