大家好我是小蝌蚪，乳鸽，关于乳鸽的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。

2、鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活；体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。

3、同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。

4、随着人民生活水平的不断改善，消费者对安全优质的畜禽产品需求逐年增加。

5、鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有\\一鸽胜九鸡\\肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。

6、其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。

7、肉质细嫩味美，为血肉品之首。

8、经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。

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