大家好我是小蝌蚪，巴氏奶，关于巴氏奶的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、巴氏鲜奶指采用巴氏灭菌法加工的牛奶。

2、巴氏灭菌法是根据对耐高温性极强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。

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