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1、蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum S. Imai),俗称口蘑、白蘑,属于伞菌目白蘑科,是中国北方草原出产的野生食用菌,菇类上品,是中国著名山珍,被称为“草八珍”之首。
2、蒙古口蘑分布在内蒙古、河北、东北三省西部地区等,在内蒙古主要生长在锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟等的草原地带。
3、蒙古口蘑肉厚质嫩、味浓鲜香、口感极佳,富含蛋白质、维生素B维生素B2、维生素B6及钙、磷、铁等矿物质,且具有一定的医疗保健作用。
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