抽铁。扁铁。熨衬衫。我们的生活中有这么多铁——然而，你知道你是否真的通过吃富含铁的食物来摄入足够的铁?铁是我们身体需要的一种非常重要的矿物质。虽然您可能知道没有摄入足够的铁可能是有害的，并且可能是您的眼睛下面有黑眼圈的原因，但您还知道更多吗?如果你对缺铁的迹象有些模糊，或者想知道如何在生活中少吃富含铁的食物，那么以下花絮正是你所需要的。

我们将解释为什么你的身体需要铁，如何知道缺铁的迹象，然后用 10 种最好的富含铁的食物来完善它。

你的身体需要铁才能发挥作用。

“铁是至关重要的，因为它是红细胞的关键组成部分，如果你的铁含量低，你的全身携氧能力就会降低，”朱莉安娜·赫弗 ( Julieanna Hever ) 说。营养师和《素食饮食 》和《植物性营养完整白痴指南》的作者。“这会导致嗜睡、感染风险增加以及心血管系统出现问题。” Hever 指出，在怀孕期间没有获得足够的铁特别危险。

缺铁在女性中尤为常见。

贫血是指您的血液中没有足够的健康红细胞，缺铁性贫血是一种常见类型。“这在女性中尤为常见，尤其是在她们的育龄期。事实上，这是世界上最常见的缺陷，影响了大约 10 亿人，”纳什维尔营养学家和 LDN 的 Sarah-Jane Bedwell 说。计划我瘦的作者：计划减肥并在每周 30 分钟内保持体重。“19-50 岁的女性每天需要 18 毫克铁，但孕妇需要更多。”

有两种类型的铁。

“铁的最佳来源是‘血红素铁’，它只存在于动物产品中：肉类、家禽和鱼类，”贝德威尔说。“在绿叶蔬菜、豆类、强化谷物、蛋黄、豆腐和干果等动植物产品中发现的‘非血红素铁’不易被人体吸收。” 但即使是素食来源也比没有来源好!

铁最好与维生素 C 搭配。

当您还吃富含维生素 C的食物(如草莓、柑橘类水果和西红柿)时，您的身体更容易吸收铁质。为什么不让你的超级组合超级美味呢?“例如，吃用柠檬汁制成的鹰嘴豆泥(豆子富含铁，柠檬汁含有维生素 C)、绿色冰沙(绿叶蔬菜加水果)，或者辣椒配番茄酱和豆子，”Hever 分享道。

吃富含铁的食物时，您应该避免某些饮料。

“如果您倾向于在用餐时喝咖啡或茶，您可能需要减少一点，因为您在喝咖啡时吸收的铁质最多可减少 40%，而在喝茶时则可减少 70%，” The Nutrition Twins说，Lyssie Lakatos，RDN，CDN，CFT 和 Tammy Lakatos Shames，RDN，CDN，CFT，以及The Nutrition Twins 的 Veggie Cure 的作者。来一杯美味、高大、清爽的草莓、柠檬和薄荷排毒水怎么样?卖!