大家好，小科来为大家解答以上问题。菱角可以生吃吗，生菱角怎么剥皮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菱角的果实口感柔软，很受欢迎。菱角可以生吃吗？菱角可以生吃，但是因为长在水下，上面会附着很多寄生虫。最好煮熟了再吃。想生吃，生菱角怎么剥？把菱角的斜边切掉，然后对半切开，再把壳翻出来，里面的果肉就出来了。

一、　　菱角可以生吃吗

菱角的果实是白色的，味道香甜可口。菱角可以生吃吗？菱角可以生吃，但最好不要生吃，更不要直接用牙齿啃皮。原因是菱角生长在水下，水中的寄生虫、细菌等脏东西最多。吃多了对胃不好，生水可能会感染细菌，引起胃部不适。

如果要生吃菱角，生吃的时候一定要洗干净。最好用开水高温消毒，或者在太阳下晒一天再吃。不生吃的话，用开水烫15分钟再吃。

二、　　生菱角怎么剥皮

将生荸荠洗净，然后放在桌子上，用菜刀将荸荠底部切掉，最好切的是荸荠肉，然后将切好的边向下切，在荸荠两边各切一刀，看荸荠肉，然后用手掰开荸荠的两个角，大拇指在凹的地方均匀涂抹，再轻轻向外翻，将荸荠肉剥掉。

结论：菱角能不能生吃，怎么剥，大家都清楚了。买回来的菱角细菌多，最好不要生吃。高温杀菌后即可食用。生吃的时候可以按照上面的方法去皮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。