大家好,小科来为大家解答以上问题。红茶有哪些好茶,红茶有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
红茶可分为三类:工夫红茶、竞赛红茶和红碎茶。现在中国最有名的红茶应该是祁门红茶,属于工夫红茶。山地人种红茶是世界上最早的人种红茶;还有红碎茶,是国际茶叶市场的杰作。冰红茶和奶茶都是用红碎茶做的。
一、 红茶可分为三大类
1.小红茶
红茶由小种红茶演变而来,可分为正山小种和外山小种,均产于武夷山地区。这种红茶是非常古老的红茶,可以说是红茶的鼻祖。
烟草小种红茶是正山小种的一个变种。烟草小种有明显的松烟味,口感较重。如果掺入牛奶或糖果,其汤色和味道都像咖啡,所以又被称为中国咖啡。
2.工夫红茶
工夫红茶是安徽最有名的一种,属于中国历史名茶,被列为中国十大名茶之一。祁宏红茶的香气可以说是无与伦比,声誉高,香气高,是红茶中的极品。早在光绪年间由安徽茶农创制,但在中国最早有记载的是《茶经》年。
工夫红茶还有滇红、川红(金花蜜、红花蜜)、洪敏(金骏眉)。都是质量好,味道好的茶。
3.红碎茶
红碎茶按茶的形态可分为叶茶、碎茶、片茶、粉茶。茶叶非常适合做柠檬红茶或者奶茶。碎茶则是出口名茶,而片茶适合日常饮用,香味浓郁,口感细腻,产于安徽六安市。茶粉是用上好的红茶粉做成的砖。
总结:高品质的红茶以甘甜醇厚为主。如果是苦涩的,一般都是劣质的,所以无论什么红茶都不会有太多的苦味。
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