大家好,小科来为大家解答以上问题。如何煮羊奶的正确方法,煮羊奶的正确方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
羊奶的营养价值很高,长期高温蒸煮会破坏羊奶的营养。所以在煮羊奶时,要缩短羊奶的煮制时间,避免羊奶中沉淀析出,破坏营养价值。将羊奶放入锅中加热至沸腾,保持一分钟,关火降温,再煮沸降温,如此反复3次,羊奶中的细菌减少,羊奶熟了。
一、 煮羊奶的正确方法
1.将羊奶放入锅中加热至沸腾,保持一分钟,关火冷却,使牛奶恢复到不沸腾的状态。这样可以避免长时间高温蒸煮导致羊奶中出现沉淀现象,降低营养价值。
2.静置一段时间后,继续加热至沸腾,保持一分钟,关火冷却。重复以上操作3次后再喝。反复蒸的目的是破坏羊奶中的细菌和病毒,煮沸后饮用更健康安全。
注意:煮羊奶不能加糖。羊奶和糖在高温下会形成一种不能被人体吸收的物质,对人体有害。但是,可以加入适量的柠檬、蜂蜜等。到羊奶,既能改善羊奶的气味又能增加口感。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。