大家好,小科来为大家解答以上问题。百里香调料的食用方法,百里香调料可以用什么代替很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
百里香可以用迷迭香或香草代替。百里香、迷迭香、香草味道都很相似,如果不是因为原来的调料买不到或者实际情况不支持,最好不要互相替换。百里香、迷迭香和香草都被用来加工家禽菜肴,以去除鱼腥味,使其具有特殊的风味。
一、 百里香调料可以用什么代替
百里香作为一种香料,现在被广泛用于西餐菜肴中。它可以去除肉类的腥味,常用于我们国内的腌制品中,如腌鸡、腌鸭、腌鱼等。它充满了香味。百里香也可以放入米饭或酒中,可以让米饭和酒都充满香味。百里香也是煮汤的必备。
百里香可以作为天然防腐剂,所以非常适合肉类食品。将其加入肉酱、香肠中,既能增加风味,又能保证食物不会变质发霉。百里香还可以治疗多种疾病,气味微甜,类似中草药。《陕西中草药》中记载可治消化不良,全身疼痛,祛风止痛,腹胀,牙痛等症。
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