大家好，小科来为大家解答以上问题。没有酵母还可以用什么发面，家里没酵母了用什么代替发面呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家里没有酵母的时候，可以用蜂蜜代替馒头，效果非常好。由蜂蜜制成的面条制成的馒头柔软、芳香、香甜、爽口。一斤面粉加15-20g蜂蜜为宜。揉面后用湿布覆盖4-6小时，发酵即可成功。冬天在低室温下烘烤时，要用棉布包裹，使烘烤更快。

一、　　家里没酵母用蜂蜜可代替发面

蜂蜜可以做面条，但是很多人并不清楚。用蜂蜜做的面条和馒头柔软可口，回味甘甜。夏天气温高的时候可以直接揉面团，盖上湿布醒发4到6个小时。冬天天气冷，养发时间会相对延长。为了快速养发，可以把头发裹在被子里，这样比较快。

馒头用蜂蜜蒸的时候，会散发出迷人的蜂蜜味，吃在嘴里味道特别好，很多老人小孩都特别喜欢吃蜂蜜做的馒头。除了好吃，还能促进消化。有机会可以试试。真的很好。

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