大家好，小科来为大家解答以上问题。木瓜粉的作用与功效，木瓜可以生吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

瓜粉，英文名番木瓜粉，由广西热带水果——木瓜精制而成。木瓜又名木瓜或番木瓜，富含木瓜蛋白酶、糜蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、果糖、铁、钙、磷、维生素C及17种以上的氨基酸。是一种营养丰富的“水果珍品”，也是哺乳期妇女促进泌乳的传统食谱。

木粉的功能和功效

木粉是由木瓜制成的纯天然健康食品。木瓜果实中含有的木瓜蛋白酶可以促进消化，抗衰老。木粉含有丰富的木瓜蛋白酶、柠檬蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、维生素C和B、钙和磷等。具有丰胸、调节内分泌、防治高血压、肾炎、便秘、消化、治疗胃病、美容、护肤、养颜等功效。

木粉的质量鉴定

1.目前市面上的木瓜粉[1]有三种，分别是皱皮木瓜、宣木瓜和广西青木瓜。其中皱皮木瓜和宣木瓜是药用的，只有广西青木瓜可以直接食用。

2.正宗的纯青木瓜粉有其独特的涩味和微甜的口感，如广西金粉匠的青木瓜粉。购买时需要区分有添加剂的木瓜粉。太甜太香就是不纯。

3.青木瓜的粉要细，需要低温研磨到200目左右，更有利于人体吸收，不能有影响口感的杂质。

4.木瓜粉分为乳白色、浅黄、黄红、黑色四种颜色。颜色越深，木瓜的成熟度越高。颜色越浅，效果越好。也就是说，乳白色或者偏白色的木瓜粉最好。

木瓜可以生吃吗？

木瓜可以生吃。以下是生吃木瓜的好处：

治疗烧伤

烧伤会滋生有害细菌，木瓜果实中的有效成分可以保护吞噬细胞，提高其杀菌效果。当免疫系统攻击有害细菌时，会产生氧气和氮气，这两种物质都不利于烧伤的愈合。木瓜果凝胶能使氧氮总量减少一半，促进伤口愈合。

2.为消化系统工作

木瓜含有蛋白水解酶，可以补偿胰腺和肠道的分泌，补充胃液的不足，帮助分解蛋白质和淀粉。是消化系统的免费长期工作。推荐食谱：凉拌青木瓜。将生木瓜去皮去籽，切成细条，加入胡椒粉、白芝麻、盐、糖、香菜和柠檬汁拌匀。

3.提高免疫力

木瓜胡萝卜素和丰富的维生素C，具有很强的抗氧化能力，帮助人体修复组织，排除有毒物质，增强人体免疫力。

知识扩展：番木瓜种子的功效和功能

切木瓜的时候，通常里面的黑籽是苦的，所以大家都扔到垃圾桶里。其实这些黑籽有很大的神奇功效。取出籽，然后腌牛肉的时候，把牛肉放平，腌在酱汁里，再在上面铺一层木瓜籽，让牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌入味。这时木瓜籽中的天然木瓜酶就会起到软化牛肉的作用。腌好后，取出牛肉，轻轻去掉上面的木瓜籽。记得不要再洗牛肉了，因为木瓜籽干净无污染，微甜。这个时候，你可以用牛肉准备美味的菜肴。

木瓜也可以炒，富含锌或从木瓜中深度提取，在美容养颜中作为护肤品使用。木瓜酒材料：芦荟鲜叶1斤，木瓜若干粒，米酒1.8斤，糖50克。做法：选择芦荟鲜叶，洗净，切成细片。切木瓜籽。放入容器中，加入糖和酒，密封瓶口1个月，取出水果，再保存2-3周。如果多放点木瓜籽，对低血压特别有效。这种酒对低血压的人特别有益。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。