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豆面卷子和驴打滚区别(豆面卷和驴打滚区别)
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豆面卷子和驴打滚区别(豆面卷和驴打滚区别)

2022-12-30 精选综合 By:佚名
最佳答案大家好,小科来为大家解答以上问题。豆面卷子和驴打滚区别,豆面卷和驴打滚区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 豆面卷和驴打滚是用糯米粉和黄豆做成的。豆面卷是将蒸好的糯米面直接包在黄豆里,然后卷成长卷。味道比较淡,一般都需要蘸白糖。驴打滚是先用糯米粉裹一层红豆馅,卷成长卷后...

大家好,小科来为大家解答以上问题。豆面卷子和驴打滚区别,豆面卷和驴打滚区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

豆面卷和驴打滚是用糯米粉和黄豆做成的。豆面卷是将蒸好的糯米面直接包在黄豆里,然后卷成长卷。味道比较淡,一般都需要蘸白糖。驴打滚是先用糯米粉裹一层红豆馅,卷成长卷后在表面裹一层黄豆。它尝起来很甜。

一、  豆面卷和驴打滚区别

不同的外观

面卷和驴打滚差不多,但其实是两种食物。从外观上看,驴打滚是用黄、白、红三种不同的食材卷成的,颜色非常分明。面卷只有白糯米面和黄黄豆做的,里面没有红红的红豆馅。除了外观,它们的制作方法也不一样。

不同的生产方法

两者都是将糯米粉加水,放入蒸笼蒸20分钟左右成饼,再将黄豆放入锅中煎5分钟左右而成。豆面卷是将蒸好的糯米粉直接均匀地裹在黄豆里,然后卷成长卷状。驴卷就是用糯米面包裹一层豆沙馅,然后卷成长卷,再切成小卷,最后裹上黄豆。

不同的味道

豆面卷里包了很多黄豆,吃起来香味浓郁,不那么甜。豆面卷也可以蘸白糖吃。驴打滚裹着豆沙馅,吃起来更甜,不用蘸其他调料,吃起来更软糯。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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