大家好，小科来为大家解答以上问题。杏子是热性还是凉性，杏子能做菜吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

杏子是很受欢迎的水果，吃杏子的季节快到了。很多人想知道杏子是热的还是凉的，不知道该不该吃。也有人会问杏子会做饭吗？接下来，我们就带着这些问题来解决上面的问题。

一、　　一、杏子是热性还是凉性

杏是热的还是凉的：

1.杏是温性水果，多吃热性食物容易导致上火等热性疾病。所以无论是鲜杏还是杏制品，都要合理控制食用量。

2.通常，温性水果更适合寒性体质的人，既能暖胃又能暖身，所以这类人体可以适当多吃杏。

3.温性水果更适合寒性体质的人，能暖胃暖身，所以这类人体可以适当多吃杏。

4.杏子虽然吃起来很酸，但属于碱性食物，大部分水果都属于碱性食物。营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、米、面、油、糖等都是酸性食物。蔬菜、水果、豆制品、牛奶都是碱性食物。

5.碱性食物主要分为：1。蔬菜和水果；第二，海藻；3.坚果；4.发芽的谷类和豆类。

6.食物的酸碱性与人的味觉无关，只取决于人体代谢产物的性质。人吃了以后，身体会产生代谢产物。如果代谢产物的性质是碱性的，那么食物的性质也是碱性的。

7.酸性和碱性食物没有好坏之分，营养价值也没有区别。对于人类来说，我们应该吸收这两种食物，并保持均衡的饮食。

吃杏子的注意事项：

1.不建议食用未完全成熟的杏子，有毒物质含量过高，容易引起食物中毒。

2.杏含有杏苷，有毒。所以肝功能差，孕妇、产妇、小孩不宜食用。

3.杏子含糖量高，升糖指数高，不宜多吃，以免加重眼睛和胃里的糖分，引起糖尿病和肥胖。

二、　　二、杏子能做菜吗

杏子会做饭吗？

可以！

1.悉尼南北双杏俱乐部：

材料：南杏仁20克，北杏仁15克，梨1个。

练习：

南杏仁、北杏仁、梨洗净去皮，冰糖切成小块，放入砂锅中，加水适量，小火炖1小时。

2.三色杏鲍菇：

配料：鲜杏鲍菇、火腿肠、豌豆、盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、糖、香油、水淀粉、食用油。

练习：

杏鲍菇、火腿肠、豌豆切片，用开水焯一下备用。

锅内放油烧热，放入葱丝、姜片、蒜片炒香，再放入杏鲍菇、火腿肠、豌豆，加入适量水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、水淀粉，倒入香油，出锅。

3、南北杏猪肺汤：

材料：猪肺一对，瘦猪肉200g，大白菜干(干货)100g，杏子由北向南10个，陈皮适量，冰糖20g左右(也可以加8个蜜枣)，盐2勺。

练习：

白菜泡干(2小时左右)后，把藏在白菜叶里的沙子洗干净，切成段；将杏、陈皮、猪瘦肉洗净，瘦肉倒入水中备用。

在与猪肺相连的气管内来回倒水，挤水至猪肺变白，切成大块，放入开水中，然后捞起切成大小合适的块。

锅中加入10碗清水，放入干白菜、陈皮、杏子大火烧开，再放入瘦猪肉、猪肺冰糖，小火炖2小时，加盐。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。