大家好，小科来为大家解答以上问题。普通糖浆可以做月饼吗，普通月饼不用糖浆做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

普通月饼是用转化糖浆做的。没有糖浆的时候，可以用蜂蜜代替。具体要准备面粉、油、蜂蜜、开水、馅料等。但不加糖浆，蜂蜜的含量要根据具体做月饼的量来定。太多了会太甜，但是用蜂蜜代替糖浆做更简单方便。

一、　　普通月饼不用糖浆做法

1.准备材料：中筋面粉180g，食用油55g，蜂蜜125g，马蹄1茶匙，鸡蛋1个，馅料。

2.把准备好的材料放在一起，搅拌均匀，揉成一团，然后用保鲜膜包好，静置一个小时。

3.这期间可以准备一些馅料，比如咸蛋黄、紫薯泥等。

4.醒后将月饼皮分成15g的面团，揉成圆球状备用。然后，撒少量干粉，避免粘手。取一个小面团用手压平，中间放入馅料，然后包好放入模具中成型。

5.烤箱预热200度，中层烤5分钟，时间到了取出，表面刷一点蛋黄，再放入烤箱继续烤15分钟。很多人说月饼会更好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。