大家好我是小蝌蚪，镬气，关于镬气的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、镬气（huò qì）是指由镬所烹调的食物。
2、并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味；并配合适当的烹调时间。
3、带出精华；制成色、香、味、形俱全的菜肴。
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镬气（关于镬气的基本详情介绍）
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