演示机型：华为MateBook X    系统版本：win10    APP版本：PDF编辑器2021&&word2019&&OCR文字识别9.0

说明pdf文档是扫描版的，也就是由扫描图片制成的pdf文档，由于一般的pdf转换软件无法识别，使用就会造成乱码。解决的方法：下载OCR文字识别软件，并进行安装。通过ocr文字识别软件打开pdf文件点击纸面解析，识别文字，保存为word即可。