普罗旺斯与一般西红柿区别于生长速度不同、口感不同、色泽不同。

1、生长速度不同：普罗旺斯的生长速度比一般西红柿要快，2周就能成熟。而一般西红柿的生长速度比较慢，3周左右才能成熟。

2、口感不同：普罗旺斯西红柿的口感比较好，水分比较足。而一般西红柿的口感就没有普罗旺斯好，水分也不怎么充足。

3、色泽不同：普罗旺斯西红柿成长比较均匀，个头端正美观，色泽天然健康红润。而一般西红柿的色泽红中带了一点黄色。