哈饼的做法：

1、准备材料：面粉三杯、清水100毫升、韭菜适量、鸡蛋4个、木耳适量、花生油适量、香油适量、蚝油3勺、食用盐适量。

2、面粉倒入清水和成光滑的面团，韭菜沥水切丁，鸡蛋煎好后切碎，木耳切碎。

3、韭菜沥水后放入盆里，加上食用油、鸡蛋、木耳、香油、蚝油、食用盐搅拌均匀。

4、将面团拿出来切成小剂子，擀成面片。

5、加入馅料，对折。

6、平底锅内加入薄油，等油热后放入面团，煎至两面金黄即可。