用手捻一捻沙质土和黏质土的区别是沙质土粗糙，而黏质土细腻。沙质土壤是指含沙量多、颗粒粗糙、渗水速度快、保水性能差、通气性能良好的土壤。主要由岩石风化而来，多分布在荒漠地区，在我国西北城市中均有分布，且沙质土壤具有排土性好、养分转化快、回温快的特点，适合栽种喜温暖的作物。黏质土是土壤的一种，有保水性能好等特点。是一种含沙量少、颗粒细腻、渗水速度慢、保水性能好、通气性能差的土壤。