辣子鸡怎么炒才嫩-舌尖美味-常识百科

辣子鸡怎么炒才嫩

2022-12-13 舌尖美味 By：佚名

最佳答案鸡腿肉、干红辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻。鸡大腿切丁，加入料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。干红辣椒切段，花椒一把，八角掰成瓣。锅里热油，油热之后下鸡丁翻炸，炸之焦黄色即可。锅里留下底油，加姜蒜爆香。加辣椒、花椒、八角。炒至辣椒开始变色加入鸡丁翻炒。然后加入白芝麻，最...

鸡腿肉、干红辣椒、花椒、姜、蒜、白芝麻。

鸡大腿切丁，加入料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。

干红辣椒切段，花椒一把，八角掰成瓣。

锅里热油，油热之后下鸡丁翻炸，炸之焦黄色即可。

锅里留下底油，加姜蒜爆香。加辣椒、花椒、八角。

炒至辣椒开始变色加入鸡丁翻炒。

然后加入白芝麻，最后加一小勺白糖，盐调味即可。