如何酱猪蹄子-舌尖美味-常识百科

如何酱猪蹄子

2022-12-13 舌尖美味 By：佚名

最佳答案用料：猪蹄2个、冰糖适量、葱、姜适量、八角、花椒、炖肉料适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、卤水适量。1、猪蹄让店家切小块，洗净备用。2、冷水下锅，水开出锅，目的是要把猪蹄里面的脏东西煮出来。3、将脏东西冲掉，把猪蹄洗白。4、放入高压锅内，加姜片、葱叶、香料、冰糖、黄酒或料酒。5、加...

用料：猪蹄2个、冰糖适量、葱、姜适量、八角、花椒、炖肉料适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、卤水适量。

1、猪蹄让店家切小块，洗净备用。

2、冷水下锅，水开出锅，目的是要把猪蹄里面的脏东西煮出来。

3、将脏东西冲掉，把猪蹄洗白。

4、放入高压锅内，加姜片、葱叶、香料、冰糖、黄酒或料酒。

5、加水过猪蹄即可，用高压锅压40分钟即可出锅。