食材：瓜子1000g、红糖100g、盐50g、桂皮适量、花椒适量、茴香适量、生姜适量、八角适量。

1.食材准备：生瓜子1000g，市场很容易买到。

2.配料准备：主要是一些桂皮、茴香、八角、生姜、花椒，都是一些香料。还有点红糖和盐。

3.锅内加水，加入生瓜子，加入100g红糖、50g盐，搅拌均匀。

4.焖煮15-20分钟，注意中间不要加水。

5.盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆即可食用。