广良甜27号和21的区别是定义不同。广良甜27号成株株型平展，株高224-228厘米，穗位高75-77厘米，花丝青色、花药黄色，雌穗分枝数量为8-12个左右，果穗呈筒型，穗粗5.2厘米、穗长21.3厘米，穗行数约在16行左右，籽粒百粒重39.5克，行粒数43.5粒，出籽率高达79%。广良甜21号玉米是高产广适类型中晚熟品种，比广良甜27号晚熟约3天，植株壮旺，苞叶浓绿，单苞重约500克；穗长约20厘米、穗粗约5.1厘米，饱满少秃尖，穗行数16行为主。