1、西兰花：含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、矿物质等成分。乙肝患者适量吃西兰花有利于润肠通便，促进毒素排出，促进肝脏的新陈代谢，减少毒素对肝脏的损伤。

2、西红柿：含有丰富的番茄红素、维生素、有机酸、矿物质等营养物质，可以刺激胃酸分泌，促进脂肪的消化，减轻肝脏的胆汁分泌负担。

3、鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、维生素以及矿物质等成分，可以补充能量，提高肝脏的代谢能量，还能促进肝细胞的修复与再生。