海鲜菇50g、泡椒1包、紫甘蓝3-4片、小葱3根。

海鲜菇去根洗净，锅里加冷水，紫甘蓝4片切散，放入水中煮开，出蓝色液体，倒一半到另外一个锅中，加入3滴白醋变红，把海鲜菇各放一半到锅里煮2-4分钟。

把海鲜菇捞出，泡椒水倒另外一个碗中，把泡椒切碎。

起锅热油，油热后把泡椒倒下去翻炒30秒左右。

把泡椒水倒入混合烧开，把海鲜菇倒入，加入适量的盐，鸡精，蚝油调味。

加入葱花翻炒均匀，出锅即可（非常下饭）。