点水炒。即入锅后立刻加水，每炒几下加一点水，每次水量都不要太多，让藕片上的淀粉和水融合形成芡汁式的汤汁包裹住藕片，使藕片不与金属直接接触，这样炒出的藕片就不会发黑。加入白醋也是使藕片洁白的关键，醋有挥发性，最后加醋能让酸味保持更好。
炒藕片怎么不变黑
最佳答案点水炒。即入锅后立刻加水，每炒几下加一点水，每次水量都不要太多，让藕片上的淀粉和水融合形成芡汁式的汤汁包裹住藕片，使藕片不与金属直接接触，这样炒出的藕片就不会发黑。加入白醋也是使藕片洁白的关键，醋有挥发性，最后加醋能让酸味保持更好。
猜你喜欢
为什么四件套的床单都是净版
日本饲养标准肉用牛(关于日本饲养标准肉用牛的简介)
遥感地质学（关于遥感地质学的基本详情介绍）
极速冰川(关于极速冰川的简介)
辽宁春节晚会（关于辽宁春节晚会的基本详情介绍）
御女术（关于御女术的基本详情介绍）
热门推荐
