日产一吨苗芽菜需要200平方米的生产场地。一吨苗芽菜的生产车间，需要的生产场地包括15平方米浇豆芽的地，5-10立方米的蓄水池、水井和炉子，进水冬暖管道等各种配套设施，共计为200平方米，也可以根据实际情况适当增减面积。芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜，又被称为如意菜。芽苗菜含有干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，还含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维。