一立方海水能出35克的盐，一立方海水大约1000克，根据标准定义1000克海水中含35克盐。海水是海洋中的水。海水是流动的，对于人类来说，可用水量是不受限制的。海水是名副其实的液体矿产，平均每立方公里的海水中有3570万吨的矿物质，世界上已知的100多种元素中，百分之80可以在海水中找到。海水是陆地上淡水的来源和气候的调节器，世界海洋每年蒸发的淡水有450万立方公里，其中百分之90通过降雨返回海洋，百分之10变为雨雪落在大地上，然后顺河流又返回海洋。