500g加50g鸡爪子大约有10-16个。一般市面上售卖的冻鸡爪来源于养殖鸡，大小几乎相同，并且每个鸡爪的重量大约为35g左右。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。个鸡爪多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱，如卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。