欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。正宗桂花糕的做法，怎么做桂花糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：糯米粉150克，小麦淀粉80克，水200克，糖80克，油40克，桂花20克。

2、 取一个干净的盘子，最好是不锈钢陶瓷盘，倒入水，然后糖，搅拌直到没有颗粒。

3、 然后倒入食用油，搅拌均匀。不要搅拌太猛，慢慢搅拌，尽量不要有气泡。

4、 然后倒入糯米粉和小麦淀粉搅拌均匀。搅拌直到没有颗粒沉淀。

5、 锅烧热，水烧开，然后在蒸锅底部涂一层油(防止粘锅)，将粉糊倒入蒸锅，打开水蒸，盖上锅盖，大火蒸40分钟。

6、 40分钟后，取出平底锅，将蛋糕切成方块。

7、 然后将桂花倒入碗中，加入少许温水，直至融化。

8、 然后把融化的桂花水倒在蛋糕上面，就成了桂花糕。如果没有桂花，可以买一些桂花干，回来，用一些蜂蜜融化。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。