巴罗沙瓦利老藤干红用杯肚较大，杯口较小的高脚杯，杯身长、杯肚大，有利于香气的聚拢，还可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融。喝红酒时手握杯身，用手温使酒慢慢加热而散发香气。干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使干红葡萄酒以红色调为主，颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。