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1、 济源土馍：吴王山土馍色泽微黄，刺激食欲，口感好，外酥内软，硬中酥，味浓，磨牙渗口水。馒头是以面粉为主要原料，配以鸡蛋、芝麻、香油、葱花等制成。作为辅料，并以吴王特有的白面土为烘焙介质，精心油炸而成。

2、 锅贴豆腐：锅贴豆腐是传统名菜，属于豫菜；作为开封民乐阁餐厅的名菜，这道菜早在20世纪30年代就闻名于开封。近几十年来，经过厨师们的不断改进，已经从常规的锅贴发展到蘸蛋清糊后的半煎半炸。成品色泽微黄酥脆，入口即化。用胡椒粉和盐一起吃，风味独特，特别适合老年人。

3、 济源牛肉丸：来到济源，你会发现牛肉丸不再只是过年才能吃到的“奢侈品”。街上不仅到处都是正宗的牛肉丸餐厅，济源技术娴熟的家庭主妇们也总是几个人合伙立起一口大锅，炸出一锅锅金黄可口的牛肉丸。

4、 不翻蛋：不翻蛋是济源的一个特色小吃。它用特制的小锅做一个带窝的米粉饼，再做一个鸡蛋饼。两块饼成型后合二为一，特制鸡蛋出锅不翻面。

5、 济源山楂：山楂又名红果，酸而甜。能帮助消化，刺激食欲，对多种疾病有辅助治疗作用，所以被称为一种中药。可以生吃，也可以加工成山楂片、山楂糕、山楂饮料、山楂果肉等。深受人们的喜爱。

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